Aglio Prime Rib

Marinata veloce e facile e molto gustosa, mi sono fidato di questa ricetta ma non riesco a tenerlo per me!

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Come preparare Aglio Prime Rib:

Istruzioni

  • Mettere l'arrosto in una teglia con il lato grasso in alto. In una piccola ciotola, mescolare l'aglio, l'olio d'oliva, il sale, il pepe e il timo. Stendere la miscela sullo strato grasso dell'arrosto e lasciare l'arrosto seduti fino a quando non si trova a temperatura ambiente, non piu di 1 ora.
    Preriscaldare il forno a 500 gradi F (260 gradi C).
    Cuocere l'arrosto per 20 minuti nel forno preriscaldato, quindi ridurre la temperatura a 325 gradi F (165 gradi C) e continuare la tostatura per altri 60-75 minuti. La temperatura interna dell'arrosto dovrebbe essere a 135 gradi F (57 gradi C) per medie rare.
    Lasciare riposare l'arrosto per 10 o 15 minuti prima di scolpire in modo che la carne possa trattenere i suoi succhi.

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A proposito di Chef

Luca

Ciao, mi chiamo Luca.
Amo cucinare e amare mangiare.
Spero ti piacciano le mie ricette.