Aglio Pure di cavolfiore

Questa ricetta e cosi facile e salutare. Adoro le pure di patate e quando ho iniziato la South Beach Diet e non potevo averle, ho dovuto trovare un'alternativa. Questa e un'alternativa fantastica, e le persone che odiano le verdure lo adorano. Consiglio di utilizzare un robot da cucina di grandi dimensioni per questa ricetta.

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Come preparare Aglio Pure di cavolfiore:

Istruzioni

  • Mettere un inserto per cottura a vapore in una casseruola e riempirlo con acqua appena sotto il fondo del piroscafo. Portare l'acqua a ebollizione. Aggiungere il cavolfiore, coprire e cuocere a vapore finche sono teneri, circa 10 minuti.
    Nel frattempo, riscaldare l'olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio; cuocere e mescolare l'aglio fino a quando non si ammorbidisce, circa 2 minuti. Togliere dal fuoco.
    Trasferire meta del cavolfiore a un robot da cucina; coprire e sfumare in alto. Aggiungere i restanti fiorellini di cavolfiore, uno alla volta, finche le verdure non sono cremose. Mescolare con aglio, parmigiano, crema di formaggio, sale e pepe nero.

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A proposito di Chef

Luca

Ciao, mi chiamo Luca.
Amo cucinare e amare mangiare.
Spero ti piacciano le mie ricette.