albondigas

Questa e una ricetta semplice e veloce che ha un sapore delizioso. Carote e patate, con salsa e polpette di carne, creano una zuppa ricca e deliziosa che puo essere preparata in pochissimo tempo.

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Come preparare albondigas:

Istruzioni

  • In una pentola grande, portate ad ebollizione acqua, carote, patate, cipolla, salsa e cubetti di brodo. Ridurre a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto, circa 10 minuti.
    Mescolare la carne, il pangrattato e il latte insieme in una ciotola. Formare delle polpette da 1 pollice e versarle nel brodo bollente. Quando la zuppa ritorna a ebollizione, riduci il calore a medio-basso.
    Coprire e cuocere 20 minuti, o fino a quando le polpette non sono piu rosa al centro e le verdure sono tenere. Servire con coriandolo cosparso per guarnire.

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A proposito di Chef

Luca

Ciao, mi chiamo Luca.
Amo cucinare e amare mangiare.
Spero ti piacciano le mie ricette.