Ali di pollo Buffalo stile ristorante

Questo e simile alla ricetta hot wings servita in una famosa catena di ristoranti. Se li hai mai avuti, devi amarli.

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Come preparare Ali di pollo Buffalo stile ristorante:

Istruzioni

  • In una piccola ciotola mescolare la farina, la paprika, il pepe di cayenna e il sale. Mettere le ali di pollo in un grande piatto di vetro non poroso o in una ciotola e cospargere su di esse il composto di farina fino a renderle uniformemente ricoperte. Coprire piatto o ciotola e conservare in frigorifero per 60 a 90 minuti.
    Scaldare l'olio in una friggitrice a 375 gradi F (190 gradi C). L'olio dovrebbe essere appena sufficiente per coprire interamente le ali, un pollice o cosi profondo. Unire il burro, la salsa piccante, il pepe e l'aglio in polvere in una piccola casseruola a fuoco basso. Mescolare e riscaldare fino a quando il burro e sciolto e la miscela e ben amalgamata. Togliere dal fuoco e prenotare per servire.
    Friggere le ali rivestite in olio bollente per 10-15 minuti, o fino a quando le parti delle ali iniziano a diventare marroni. Togliere dal fuoco, disporre le ali nella ciotola da portata, aggiungere la salsa di salsa piccante e mescolare. Servire.

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A proposito di Chef

Luca

Ciao, mi chiamo Luca.
Amo cucinare e amare mangiare.
Spero ti piacciano le mie ricette.