Hummus reale

Questo hummus e una ricetta di famiglia tramandata da molte generazioni. Mangiare con pane caldo pita.

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Come preparare Hummus reale:

Istruzioni

  • In un frullatore, tritare l'aglio. Versare i fagioli ceci in un frullatore, riservando circa un cucchiaio per guarnire. Mettere il succo di limone, il tahini, l'aglio tritato e il sale nel frullatore. Frullare fino a ottenere un composto cremoso e ben miscelato.
    Trasferire la miscela in una ciotola da portata media. Cospargere di pepe e versare sopra l'olio d'oliva. Guarnire con fagioli ceci riservati.

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A proposito di Chef

Luca

Ciao, mi chiamo Luca. Amo cucinare e amare mangiare. Spero ti piacciano le mie ricette.